B:NE Klasse erkundet Bio-Bauernhof

Am Donnerstag, den 30 April machte die 1B Klasse im Fach Geografie und
wirtschaftliche Bildung, kurz GWB mit Frau Professor Falkensteiner und ihrer
Klassenvorständin Frau Prof. Auer einen Lehrausgang zum Hintersteinerhof in die
Voglau.
Von Hallein mit dem Postbus und anschließend von der Lammerbrücke 40 min zu
Fuß erreichten wir den Bio-Bauernhof der Familie Rettenbacher, wo wir sehr herzlich
empfangen wurden.
Zuerst begrüßten uns einige Ziegen, die die Schüler/innen mit frisch gepflückten
Grasbüscheln fütterten. Dann durften wir verschiedene Produkte, die am Bauernhof
erzeugt werden, probieren. Das selbstgemachte Schwarzbrot und die Aufstriche mit
Gemüsestreifen schmeckten köstlich.
Besonders spannend stellte sich der Aufenthalt im Stall dar. Frau Rettenbacher
erklärte uns, wie die Tiere gehalten und gefüttert werden. Auch am Bauernhof gibt es
eine Rangordnung unter den Tieren. Die junge Bäuerin erzählte uns, dass die
Milchkühe ebenso wie die vielen Schafe und Ziegen den Sommer auf der Alm
verbringen.
Nach der Stallführung durften die Schüler/innen einige Kühe selben melken. Mit Hilfe
einer Zentrifuge sahen wir, wie die Milch in Magermilch und Rahm getrennt wird.
Zwischenzeitlich erschien der Bauer mit einem Schaf. Auch hier hatten die Kinder die
Möglichkeit das Scheren selbst auszuprobieren. Am Spinnrad erklärte uns die
Senior-Bäuerin, wie aus der Schafwolle ein feiner Wollfaden entsteht.
Wir verbrachten eine wunderbaren Tag am Biobetrieb und nahmen sehr viele schöne
Eindrücke mit nach Hause. Vor allem werden wir jetzt mehr darauf achten,
Bioprodukte zu kaufen, da sie qualitativ hochwertiger und mehr dem Tierwohl
entsprechen.

Prof. Falkensteiner